סכין שף, למקצוענים , 20 ס"מ , איכותיתWusthof® Classic Germany

סכין שף מחוזק מסדרת Classic תוצרת Wusthof Dreizack גרמניה, דגם 4582

סכין שף מחוזק דגם 4582 מסדרת סכיני שף Classic של Wusthof Dreizack, הוא סכין מטבח מחושל עם בולסטר מלא (חיזוק גרמני) רב-תכליתי, המיועד לחתוך, לקצוץ ולפרוס מגוון מלא של בשרים, דגים עשבי תיבול וירקות
סכין שף הנו פריט חובה בכל מטבח. מעשית אין להב סכין שמשתמשים בו בתכיפות כה רבה כמו סכין שף, וסכין שף של Wusthof הוא יצירה מושלמת ומאוזנת, עם בולסטר חיזוק גרמני מלא, המעוצבת כשלוחה של יד האוחז בה, לחיתוך גס או עדין, קיצוץ ופריסה של כמעט כל סוג של מזון.
סכין שף 4582 תוכנן להיות מאוזן להפליא, ע"מ לספק חווית חיתוך נטולת מאמץ. להב הסכין עשוי מסגסוגת פלדת אל חלד ייחודית, ומושחז בטכנולוגית השחזה ייחודית PEtec לחדות יוצאת דופן שנשמרת לזמן ממושך, ומאפשרת אף תחזוקת להב קלה.

הסכינים מסדרת סכיני שף Classic מצוידים בלהב חיתוך חד ביותר, בנוי מקשה אחת גושנית של סגסוגת פלדת אל חלד ייחודית, מחושל לדרגת קשיות הגבוהה של 58° רוקוול C, ומושחז בטכנולוגית השחזה ייחודית PEtec לחדות יוצאת דופן שנשמרת לזמן ממושך, ומאפשרת אף תחזוקת להב קלה.
ידית הסכין עשויה עשויה פולימר סינתטי מסוג Polyoxymethylene (POM) – בעל מבנה מולקולרי דחוס עמיד במיוחד המונע ספיחת נוזלים וריחות, בגימור מושלם שישרת אתכם לדורות, ואף ימנע מצבע הידית לדהות לאורך השנים

סכין שף מסדרת ה- Classic של ווסטהוף הנו מושא להערצה והנמכרים מסוגם בעולם, ואפילו אצלנו מופיע ב- "50 חלומות שכסף יכול לקנות" – כבחירת כתבי "מוסף כלכליסט" בין 50 המתנות הראויות ביותר

סדרת סכינים למטבח Classic היא סדרת הסכינים הנמכרת ביותר של  ווסטהוף דרייצק מזה שנות דור – סכין מטבח מחושל עשוי מיקשה אחת מגוש פלדה יחידני מסגסוגת פלדת האל-חלד הייחודית של ווסטהוף דרייצק המחושלת לקשיות גבוהה של º58 Hrc – מבטיח חדות ממושכת, ביצועים גבוהים ועמידות לאורך שנים כולל הגנה מפני קורוזיה.
הודות לקשיות הפלדה ופריצת דרך טכנולוגית בהשחזת סכינים, כל הסכינים בסדרת Classic מושחזות בהשזת לייזר רובוטית PETec – לזווית השחזה שבין 11° ל- 15° המעניקה ללהב הסכין חדות יוצאת דופן (עד 50% חדות יותר מהשחזה מסורתית המקובלת לסכינים אירופאיות בזווית של 20°) שתישמר לזמן ממושך כפליים
הסכינים משודכים לידית ארגונומית תלת מסומרת חלקה והגיינית עשויה פולימר סינתטי מסוג Polyoxymethylene (POM) – בעל מבנה מולקולרי דחוס עמיד במיוחד המונע ספיחת נוזלים וריחות, בגימור מושלם שישרת אתכם לדורות, ואף ימנע מצבע הידית לדהות לאורך השנים

תכונות מרכזיות של סכין שף 4582 מסדרת סכיני שף Classic:-

• לבחירתכם סכיני שף דגם 4582 באורך להב – 14 ס"מ | 16 ס"מ | 20 ס"מ | 23 ס"מ | 26 ס"מ | 32 ס"מ
• דגם 4582/14:- להב – 14 ס"מ | אורך כללי:- 26.2 ס"מ | רוחב הלהב:- 3.6 ס"מ | משקל כללי:- 129 גרם
• דגם 4582/16:- להב – 16 ס"מ | אורך כללי:- 28.5 ס"מ | רוחב הלהב:- 4 ס"מ | משקל כללי:- 174 גרם
• דגם 4582/20:- להב – 20 ס"מ | אורך כללי:- 33.7 ס"מ | רוחב הלהב:- 4.7 ס"מ | משקל כללי:- 268 גרם
• דגם 4582/23:- להב – 23 ס"מ | אורך כללי:- 36.6 ס"מ | רוחב הלהב:- 4.7 ס"מ | משקל כללי:- 282 גרם
• דגם 4582/26:- להב – 26 ס"מ | אורך כללי:- 39.5 ס"מ | רוחב הלהב:- 4.7 ס"מ | משקל כללי:- 290 גרם
• דגם 4582/32:- להב – 32 ס"מ | אורך כללי:- 45.2 ס"מ | רוחב הלהב:- 5.6 ס"מ | משקל כללי:- 408 גרם
• להב עשויי מיקשה אחת מגוש פלדה יחידני – חסינות יוצאת דופן
• מיוצר מסגסוגת פלדת אל-חלד ייחודית לווסטהוף – חזקה במיוחד וללא הכתמה
• מחושל ל º58 רוקוול – מבטיח חדות ממושכת ותחזוקת להב קלה עם שטול
• טבעת חיזוק – בולסטר מלא
• השחזת לייזר רובוטית PETec – לחדות יוצאת דופן כ-14 מעלות מכל צד וסה"כ כ- 28 מעלות
• ידית ארגונומית תלת מסומרת עמידה במיוחד והגיינית
• סכין שף מאוזנת בהתאמה של פרופורציות הידית והלהב – לחיתוך נטול מאמץ
• מלווה באחריות מלאה להעדר פגמי ייצור
• הסכין מיוצר במלואו במפעלי ווסטהוף דרייצק בסולינגן גרמניה